Was ist Cannabis-Decarboxylierung, wie macht man es und warum?

Was ist Cannabis-Decarboxylierung, wie macht man es und warum?

Wenn du das Glück hast, frisches Cannabis mit einem THC-Gehalt von "rund 20%" zu haben, wirst du vielleicht überrascht sein, was das wirklich bedeutet. Das Cannabis enthält wahrscheinlich 18-19% THCA und nur etwa 1% THC. THCA ist chemisch gesehen etwas anders als THC und macht dich nicht high.
 
Wenn du ein paar Gramm frisches Gras essen würdest, würdest du kein psychoaktives High spüren, da das frische Gras sehr wenig THC und viel THCA enthält. Aber wenn du dein Weed vaporisierst, wandelt die Hitze des Vapes (oder des Joints) das THCA sofort in THC um und du wirst sehr high!

Die Decarboxylierung von Weed bezeichnet den Prozess der Umwandlung der sauren Form, bekannt als "THCA", in die psychoaktive Form, bekannt als THC. Dies ist wichtig, wenn du Esswaren wie Cannabutter oder essbares Cannabisöl herstellen willst, um alle psychoaktiven und medizinischen Vorteile zu erhalten. Viele Cannabinoide werden beim Erhitzen decarboxyliert, nicht nur THC.

Zusammenfassung:
Eine einfache Definition der Cannabis-Decarboxylierung
Wie funktioniert die Decarboxylierung von Cannabis?
Berechnung des Gesamt-THC-Gehalts aus THCA- & THC-Werten
Cannabis-Decarboxylierung Temperatur-Tabelle
Cannabis-Decarboxylierungsmaschinen vs. DIY-Methoden
Cannabis-Decarboxylierung-Tipps und Empfehlungen
Verstehen warum man Cannabis decarboxyliert

Eine einfache Definition der Cannabis-Decarboxylierung

Was genau passiert also mit deinem Cannabis während der Decarboxylierung? In ihrer sauren Form haben THC und viele andere Cannabinoide eine "Carboxyl"-Gruppe, die an das Molekül gebunden ist.

Das ist die Art und Weise, wie die Biochemie der Pflanze die Cannabinoide herstellt. THCA, CBDA und andere haben eine Carboxylgruppe, die aus einem Kohlenstoffatom, zwei Sauerstoffatomen und einem Wasserstoffatom besteht. Manchmal wird sie auch als Carbonsäuregruppe bezeichnet.

Während der Decarboxylierung (die natürlich und langsam mit der Zeit oder schnell mit Hitze geschieht) verlieren saure Cannabinoide wie THCA und CBDA ein Kohlenstoffatom und zwei Sauerstoffatome. Kohlenstoff und zwei Sauerstoffatome erzeugen CO2 (Kohlendioxid). Während der Decarboxylierung von Weed wird CO2 freigesetzt und es bilden sich Verbindungen wie THC, CBD und andere Cannabinoide.

Wie funktioniert die Decarboxylierung von Cannabis?

Mit der Zeit wandeln sich Cannabinoidsäuren wie THCA und CBDA langsam in THC und CBD um. Dies ist ein langsamer Prozess und die überwiegende Mehrheit der Cannabinoide, die in frischem Cannabis (oder sogar 2 Monate gehärtetem Cannabis) vorhanden sind, liegen in den Säureformen vor.

Viele Menschen, die Cannabis verdampfen oder rauchen, sind sich vielleicht gar nicht bewusst, dass die Hitze, die beim Verdampfen/Rauchen verwendet wird, ihre Cannabinoide decarboxyliert. Aber ohne Decarboxylierung würden sie nicht high werden. Die Flamme an der brennenden Spitze eines Joints decarboxyliert die Cannabinoide sofort, genauso wie die Hitze eines Verdampfers. Aber diejenigen, die Cannabis-Nahrungsmittel herstellen, müssen die Decarboxylierung von Weed im Detail verstehen, wenn sie wollen, dass ihre Nahrungsmittel maximale Potenz haben.

Wenn du vorhast, dein Gras zu decarboxylieren, solltest du eine Methode wählen, die dir viel Spielraum und Kontrolle beim Decarboxylieren deines wertvollen Vorrats gibt. Eine der gebräuchlichsten Methoden zur Decarboxylierung von Weed ist es, es zu zerkleinern (was eine gleichmäßige Erwärmung ermöglicht) und auf einem Backblech im Ofen für etwa 35-40 Minuten bei 130ºC/230ºF zu backen, wenn es sich um trockenes und ausgehärtetes Weed handelt.

Wenn es frisch geerntet ist, enthält es mehr Wasser und braucht mehr als eine Stunde. Zu viel Hitze verschlechtert die Qualität und führt auch zu einem weiteren Verlust von aromatischen Terpenen, die bei höheren Temperaturen verdampfen. Zu wenig Hitze und du bekommst kein vollständig entkarftes Weed.

Die wichtigsten Vorteile der Cannabis-Decarboxylierung:

● Die Decarboxylierung deines Weeds ermöglicht es dir, die psychoaktiven Formen der Cannabinoide wie THC zu erzeugen. Dies ermöglicht es dir, die freizeitlichen oder medizinischen Vorteile zu genießen.

● Die Hitze des Decarboxylierungsprozesses hilft dabei, jeglichen Schimmel zu zerstören, der sich auf deinen Buds eingenistet haben könnte.

● Die Decarboxylierung deines Weeds ermöglicht auch die Umwandlung von CBDA in CBD. CBDA mag einige nützliche Vorteile haben, aber die meisten Menschen sind mehr mit CBD vertraut und möchten sich bei den essbaren/'Medibles' auf CBD und nicht auf CBDA konzentrieren.

Berechnung des Gesamt-THC-Gehalts aus THCA- & THC-Werten

Mach dir keine Sorgen, wenn der nächste Abschnitt ziemlich kompliziert erscheint. Für wissenschaftlich Interessierte könnte es interessant sein, den Gesamt-THC-Wert (THC + THCA) in deinem Weed zu erfahren, wenn du es vollständig decarboxylierst. Denke daran, dass jedes Cannabinoid sowohl in einer sauren Form, z.B. THCA oder CBDA, als auch in der nicht-sauren (neutralen) Form, z.B. THC oder CBD, vorhanden sein kann.

Die folgende Formel hilft dir, die beiden Werte zu kombinieren. Der kombinierte Wert von saurer und neutraler Form des Cannabinoids wird als TOTAL% bezeichnet. Sehr oft sehen die Behörden die TOTAL% als die Zahl an, an der sie am meisten interessiert sind. Um TOTAL% für THC & THCA zu berechnen, lautet die Formel:

GESAMT% = THC + (0,877 x THCA)

So enthält eine frisch geerntete Cannabispflanze mit 1% THC und 19% THCA:

THC GESAMT% = 1% + (0,877 x 19%) = 17,6%

Das mag viele Leute überraschen, die logischerweise gedacht hätten, dass 1% THC + 19% THCA 20% THC ergeben würden. Der Grund für diese Diskrepanz ist, dass bei der Decarboxylierung von Cannabis CO2 verloren geht, dies beeinflusst den GESAMT%-Wert. Für CBD ist die Berechnung genau die gleiche. Für CBG wird der Multiplikationsfaktor von 0,877 ganz leicht auf 0,878 geändert.

Cannabis buds before and after decarboxylation

Cannabis-Decarboxylierung Temperatur-Tabelle

Wenn Cannabis in einem Ofen bei etwa 100-130ºC erhitzt wird, ist die Decarboxylierung ein allmählicher Prozess, der langsam über einen gewissen Zeitraum stattfindet und nicht in einem Augenblick. Viele verschiedene Forschungsstudien wurden zur Decarboxylierung von Weed bei unterschiedlichen Temperaturen durchgeführt, aber sie zeigen alle den gleichen allgemeinen Trend. Je länger man Cannabinoid-Säuren bei einer bestimmten Temperatur erhitzt, desto höher ist der Anteil, der decarboxyliert.

Die Decarboxylierungsgrafik unten zeigt, was bei einer Temperatur von 104ºC (220ºF) für verschiedene Cannabinoide über einen 4-stündigen Prozess passiert. Um die Grafik leichter zu verstehen, schaue dir zuerst den olivgrünen Balken an, der THCA repräsentiert. Anfänglich ist der Balken hoch, was einen hohen THCA-Gehalt repräsentiert. Aber nach 240 Minuten ist kaum noch THCA vorhanden.

Als nächstes solltest du dir den roten Balken ansehen, der den THC-Gehalt darstellt. Dieser ist anfangs niedrig, aber nach 240 Minuten bei 104ºC ist der THC-Gehalt maximal geworden. Beachte, dass bei einer höheren Temperatur, z.B. 130ºC (266ºF), die für die Decarboxylierung benötigte Zeit weiter verkürzt würde.

Um Cannabis bei einer Temperatur von ca. 104ºC (220ºF) zu decarboxylieren, könntest du es mahlen und in einen Ofen legen. Oder du kannst dein Gras in einem Sous-Vide-Beutel in einem Bad aus kochendem Wasser vakuumieren. Sous-vide-Beutel sind einfach zu kaufen und bei Köchen sehr beliebt, da sie diese Methode als sehr konsistent empfinden.

Cannabis decarboxylation temperature and time chart

Cannabis-Decarboxylierungsmaschinen vs. DIY-Methoden

Professionelle Cannabis-Extraktionslabore und Medible-Produzenten müssen Gras im industriellen Maßstab decarboxylieren. Die Größe des Betriebs rechtfertigt den Kauf von industriellen Geräten, um Cannabis auf 100-130ºC zu erhitzen. Oft werden Öfen in Industriegröße verwendet und das gemahlene Cannabis wird auf großen Tabletts ausgebreitet.

Cannabis decarboxylation oven method

Heimwerker finden oft, dass ihr heimischer Ofen ein einfacher Weg ist, um Weed zu decarboxylieren. Das Weed sollte zerkleinert werden, damit es gleichmäßig von der Hitze erfasst wird. Wenn du einen Backofen mit Umluft hast, solltest du das Gras mit Alufolie abdecken. Dies wird verhindern, dass das Weed durch das Innere deines Ofens geblasen wird. Beachte, dass während dieses Prozesses ein Cannabis-Aroma erzeugt wird.

Die andere beliebte Methode, um Cannabis zu decarboxylieren, ist die Verwendung von Sous-Vide-Beuteln in der Küche.

Cannabis-Decarboxylierung-Tipps und Empfehlungen

Die Cannabis-Decarboxylierung ist wichtig, wenn du kochst, backst oder Öl aus Cannabisknospen (oder Trim) extrahierst, wenn du die Vorteile der aktivierten (nicht-sauren) Formen von THC und CBD erhalten willst.

Wenn du einfach nur kiffst oder Cannabis rauchst, dann ist es nicht notwendig, die Decarboxylierung von Cannabis zu berücksichtigen. Das liegt daran, dass die intensive Hitze von der brennenden Spitze des Joints (oder die Hitze von deinem Vape) dein Cannabis sofort decarboxyliert. Die folgenden Tipps können dir helfen, deine eigene Weed-Decarboxylierungsmethode zu optimieren:

Temperaturkontrolle

Die obige Grafik zeigt die Zeit, die für die Umwandlung von sauren Cannabinoiden (THCA & CBDA etc.) in ihre nicht-sauren Formen (THC & CBD) bei 104ºC/220ºF benötigt wird. Beachte, dass sich die Geschwindigkeit einer chemischen Reaktion für jede Temperaturerhöhung um 10°C ungefähr verdoppelt.

Wenn du dich also entscheidest, dein Weed bei 114 ºC statt 104 ºC zu decarboxylieren, kannst du die in der Grafik gezeigten Zeitanforderungen ungefähr halbieren. Erhöhe deine Cannabis-Decarboxylierungstemperatur um weitere 10 ºC auf 124 ºC und du kannst den Zeitbedarf erneut halbieren.

Denke daran, dass die frischen Knospen einer kürzlich gezüchteten Pflanze den Großteil der Cannabinoide in ihrer sauren Form eingeschlossen haben. Du könntest mehrere Gramm frischer Knospen essen und keine psychoaktiven Effekte spüren.

Blütengröße vor der Dekarbonisierung

Du musst deine Knospen nicht zu einem Pulver mahlen, bevor du es erhitzt und decarboxylierst, obwohl es empfohlen wird.

Einige große industrielle Produzenten erhitzen nicht gemahlene Buds (und Trim) in großen Öfen und erhitzen sie etwas länger, um der Tatsache Rechnung zu tragen, dass es sich um ganze Buds handelt. Aber die meisten heimischen Züchter, die Weed decarboxylieren, ziehen es oft vor, die Dinge so einfach und unkompliziert wie möglich zu halten.

Sobald sie ein System haben, das für sie funktioniert, bleiben sie dabei. Beachte, dass dein Ofen vielleicht nicht genau auf die Temperatur auf dem Display kalibriert ist, also musst du vielleicht ein wenig experimentieren.

Die Knospen vor dem Dekarbonisieren zermahlen oder nicht?

Ja, die meisten Leute, die selbstgemachte Medibles herstellen, sind der Meinung, dass das Mahlen der Buds eine gleichmäßigere und effizientere Decarboxylierung ermöglicht. Um den Prozess der Marihuana-Decarboxylierung so gleichmäßig und konsistent wie möglich zu gestalten, ist es logisch, die Cannabisknospen vor der Decarboxylierung zu einem gleichmäßigen Pulver zu mahlen. Dies stellt sicher, dass die Hitze gleichmäßig auf das gesamte Knospenmaterial einwirkt, was dir maximale Effizienz und Wertigkeit bietet.

Big cannabis buds vs grinded buds before decarboxylation

Umgang mit dem Geruch der Decarboxylierung

Wenn du keine professionelle Ofenextraktion hast, ist es nicht einfach, den Geruch der Decarboxylierung zu managen. Manche Leute warten, bis das Wetter besonders windig ist, da dies die natürliche Ausbreitung der Cannabis-Aromen fördert.

Eine weitere Option ist die versiegelte Sous-Vide-Methode im Plastikbeutel. Da der Beutel versiegelt ist, wird der Geruch während der Decarboxylierung des Cannabis minimiert.

Andere Möglichkeiten sind die Verwendung eines Absauggebläses, um die Luft in dem Raum, in dem der Ofen steht, zu reinigen. Einige Produkte können den Geruch von Cannabis überdecken, wie z.B. ONA-Gel. Andere werden versuchen, das Cannabis-Aroma zu verbergen, indem sie ihr Weed mitten in der Nacht decarboxylieren (wenn die Nachbarn vielleicht schlafen) oder sie verwenden verschiedene natürliche Aromaöle, um zu versuchen, den Geruch zu überdecken.

Lagerung von decarboxylierten Cannabisknospen

Sobald du deine Cannabisknospen decarboxyliert hast, können sie auf normale Art und Weise gelagert werden. Für viele Leute bedeutet das, dass sie in Gläsern und schließlich in einem kalten Lager, wie dem Kühlschrank oder Gefrierschrank, gelagert werden. Dies bewahrt die maximale Potenz und verlangsamt z.B. den natürlichen Zerfall von THC in CBN.

Schätzen der endgültigen decarboxylierten Cannabis-Potenz

Ohne Zugang zu einer professionellen Laboranalyse ist es schwierig, die Potenz deines decarboxylierte Cannabis zu beurteilen. Vieles hängt von den Anbaubedingungen, der Erfahrung des Züchters und der Qualität der ursprünglichen Cannabissamen ab. Selbst der weltbeste Grower wird nicht in der Lage sein, 20%+ THC-Werte aus minderwertigen Cannabissamen zu erhalten.

Wenn du das THC-Potenzial deiner Autoflower-Samen (oder feminisierten Samen) wissen willst, dann schau dir die verschiedenen Suchfilter an, die in der Dutch Passion Hanfsamen-Kollektion verfügbar sind. Du kannst Hanfsamen mit weniger als 1% THC kaufen oder Samen mit extrem viel THC kaufen (über 20%-25% THC).

Verstehen warum man Cannabis decarboxyliert

Viele Menschen, die Cannabis nur rauchen oder verdampfen, sind sich der Tatsache nicht bewusst, dass sie nur high werden, weil die Hitze des Joints/Vaporisators die Cannabinoidsäuren decarboxyliert und in ihre aktive Form umwandelt.

Aber jeder, der Cannabiskonzentrate, -öle oder -extrakte für den Verzehr herstellt, muss den Prozess und die Wissenschaft hinter der Decarboxylierung von Weed genau verstehen. Es ist nicht so kompliziert. In seiner einfachsten Form kannst du ein Tablett mit gemahlenen Knospen für eine Stunde bei etwa 130ºC (266ºF) auf ein Ofenblech legen. Die Sous-Vide-Wasserbad-Methode ist ebenfalls beliebt. Viel Glück und viel Spaß beim Decarboxylieren deines eigenen Weeds, um essbare Produkte daraus herzustellen!

Was ist Cannabis-Decarboxylierung, wie macht man es und warum?
Juli 28th 2021

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