Wat is decarboxyleren, hoe doe je het en waarom?

Wat is decarboxyleren, hoe doe je het en waarom?

Als jij verse wiet in handen hebt met 'ongeveer 20% THC', zul je wellicht niet weten wat dat eigenlijk betekent. Die cannabis bevat waarschijnlijk 18-19% THCA en slechts 1% THC. THCA zit chemisch net iets anders in elkaar dan THC en je wordt er niet high van.
 
Als je een paar gram verse wiet zou eten, zou je geen psychoactieve high ervaren aangezien de verse wiet heel weinig THC en veel THCA bevat. Maar als je je wiet verdampt, zet de hitte van de vape (of joint) de THCA onmiddellijk om in THC en word je enorm high!

Het proces waarbij de zure vorm die bekend staat als THCA wordt omgezet in de psychoactieve vorm die bekend staat als THC, wordt decarboxyleren genoemd. Dit is van cruciaal belang als je van plan bent om edibles zoals cannaboter of eetbare cannabisolie te maken en alle psychoactieve en medicinale voordelen te krijgen. Veel cannabinoïden ondergaan decarboxylering bij verhitting, niet alleen THC.

Inhoud:
Een eenvoudige definitie van decarboxyleren
Hoe werkt het decarboxyleren?
Het totale THC-gehalte berekenen op basis van THCA- en THC-waarden
Temperatuurgrafiek voor wietdecarboxylering
Decarboxyleringsmachines vs. doe-het-zelfmethoden
Tips en adviezen voor het decarboxyleren van wiet
Begrijpen waarom je wiet moet decarboxyleren

Een eenvoudige definitie van decarboxyleren

Wat gebeurt er nu precies met je cannabis tijdens decarboxylering? In hun zure vorm hebben THC en vele andere cannabinoïden een carboxygroep gebonden aan het molecuul.

Zo creëert de biochemie van de plant de cannabinoïden nou eenmaal. THCA, CBDA en andere cannabinoïden hebben een carboxygroep die bestaat uit één koolstofatoom, twee zuurstofatomen en één waterstofatoom. Soms wordt het een carbonzuurgroep genoemd.

Tijdens decarboxylering (wat van nature langzaam gebeurt, of snel dankzij warmte) verliezen zure cannabinoïden zoals THCA en CBDA één koolstofatoom en twee zuurstofatomen. Koolstof en twee zuurstofatomen creëren CO2 (kooldioxide). Tijdens het decarboxyleren komt CO2 vrij en worden verbindingen zoals THC, CBD en andere cannabinoïden gevormd.

Hoe werkt het decarboxyleren?

Na verloop van tijd worden cannabinoïdezuren zoals THCA en CBDA langzaam omgezet in THC en CBD. Dit is een langzaam proces en de overgrote meerderheid van de cannabinoïden in verse cannabis (of zelfs cannabis die al 2 maanden gecured is) hebben nog de zure vorm.

Veel mensen die cannabis vapen of roken zijn zich er misschien niet eens van bewust dat de hitte die wordt gebruikt tijdens het vapen/roken hun cannabinoïden decarboxyleert. Maar zonder decarboxylering zouden ze niet high worden. Het brandende uiteinde van een joint decarboxyleert de cannabinoïden onmiddellijk, net als de hitte in een vaporizer. Maar wie graag edibles maakt, moet het decarboxyleren een stukje beter begrijpen als ze willen dat hun edibles maximale potentie hebben.

Als je van plan bent om wiet te decarboxyleren, is het handig om een methode te hebben die je veel speelruimte en controle geeft bij het decarboxyleren van je kostbare wiet om edibles te maken. Wiet wordt vaak gedecarboxyleerd door het te vermalen (zodat het gelijkmatig verhit wordt) en het op een bakplaat in de oven te plaatsen voor ongeveer 35 tot 40 minuten op 130ºC als het droge en gecurede wiet is.

Vers geoogste wiet bevat meer water en moet dus langer dan een uur in de oven. Bij te veel hitte zal de kwaliteit afnemen en zullen aromatische terpenenverbindingen verloren gaan doordat ze verdampen bij hoge temperaturen. Bij te weinig hitte wordt je wiet niet volledig gedecarboxyleerd.

De belangrijkste voordelen van decarboxyleren:

● Door je wiet te decarboxyleren kun je de psychoactieve vormen van cannabinoïden creëren, zoals THC. Hierdoor kun je genieten van de recreatieve of medische voordelen.

● De hitte bij het decarboxyleren helpt om de schimmel die eventueel op de toppen te vinden is te vernietigen.

● Door je wiet te decarboxyleren kan CBDA ook worden omgezet in CBD. CBDA kan enkele nuttige voordelen hebben, maar de meeste mensen zijn meer bekend met CBD en zien liever CBD in hun edibles/medibles dan CBDA.

Het totale THC-gehalte berekenen op basis van THCA- en THC-waarden

Het onderstaande kan wellicht een beetje ingewikkeld lijken, maar geen zorgen! Voor mensen die nieuwsgierig zijn naar het wetenschappelijke aspect, kan het interessant zijn om de totale THC-waarde (THC + THCA) in de wiet te weten als je deze volledig decarboxyleert. Onthoud dat elke cannabinoïde aanwezig kan zijn in een zure vorm, bijv. THCA of CBDA, maar ook in een niet-zure (neutrale) vorm, zoals THC of CBD.

Met de volgende formule kun je die twee waarden combineren. Het gecombineerde niveau van de zure + neutrale vorm van een cannabinoïde noemen we TOTAAL%. Meestal is het TOTAAL% het getal waarin de autoriteiten het meest geïnteresseerd zijn. Om het TOTAAL% voor THC & THCA te berekenen is de formule:

TOTAAL% = THC + (0,877 x THCA)

Dus een vers geoogste wietplant met 1% THC en 19% THCA bevat:

THC TOTAAL% = 1% + (0,877 x 19%) = 17,6%

Dat zal veel mensen verbazen die logischerwijs hadden gedacht dat 1% THC + 19% THCA precies 20% THC maakt. Dit verschil is te verklaren doordat er CO2 verloren gaat tijdens het decarboxyleren van cannabis, en dit heeft invloed op de TOTAAL% waarde. Voor CBD is de berekening precies hetzelfde. Voor CBG wordt de vermenigvuldigingsfactor van 0,877 veranderd naar 0,878.

Cannabis buds before and after decarboxylation

Temperatuurgrafiek voor wietdecarboxylering

In een oven die is ingesteld op ongeveer 100 tot 130ºC wordt de cannabis geleidelijk gedecarboxyleerd in een bepaalde tijd. Er zijn veel verschillende onderzoeken gedaan naar wietdecarboxylering bij verschillende temperaturen, maar ze vertonen allemaal dezelfde trend. Hoe langer je cannabinoïdezuren verwarmt op een bepaalde temperatuur, hoe hoger het deel dat decarboxylateert.

De onderstaande decarboxyleringsgrafiek laat zien wat er met verschillende cannabinoïden gebeurt bij een temperatuur van 104ºC gedurende vier uur. Om de grafiek beter te snappen, kijk je eerst naar de olijfgroene balk die THCA voorstelt. Aanvankelijk is de balk hoog, wat staat voor een hoog THCA-gehalte, maar na 240 minuten is er bijna geen THCA meer over.

Kijk vervolgens ook naar de rode balk, die het THC-gehalte weergeeft. Dat begint aanvankelijk laag, maar na 240 minuten op 104ºC is het THC-gehalte gemaximaliseerd. Bij een hogere temperatuur, bijvoorbeeld 130ºC, vindt de decarboxylering natuurlijk sneller plaats.

Om wiet te decarboxyleren bij een temperatuur van rond de 104ºC kun je je wiet vermalen en in een oven plaatsen. Of je kunt je wiet vacuüm verpakken in een sous-vide zak en verhitten in kokend water. Sous-vide zakken zijn gemakkelijk te verkrijgen en populair bij koks die deze bereidingswijze zeer consistent vinden.

Cannabis decarboxylation temperature and time chart

Decarboxyleringsmachines vs. doe-het-zelfmethoden

Professionele laboratoria voor cannabisextractie en medible-producenten moeten wiet op industriële schaal decarboxyleren. Voor zoveel wiet is het handig om industriële apparaten te gebruiken om cannabis op 100 tot 130ºC te verwarmen. Vaak gebruiken ze industriële ovens en wordt de gemalen cannabis op grote ovenschalen uitgespreid.

Cannabis decarboxylation oven method

Voor doe-het-zelf-thuiskwekers volstaat een normale oven om gemakkelijk wiet te decarboxyleren. Je moet je wiet vermalen om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig wordt verhit. Als je een heteluchtoven hebt, kun je de cannabis afdekken met wat aluminiumfolie. Zo voorkom je dat de wiet in je oven wordt rondgeblazen. Houd er wel rekening mee dat tijdens dit proces het welbekende cannabisaroma vrijkomt.

Een andere populaire methode om wiet te decarboxyleren is het gebruik van sous-vide zakken.

Tips en adviezen voor het decarboxyleren van wiet

Het decarboxyleren van je cannabis is belangrijk als je je cannabistoppen kookt, bakt of er olie uithaalt en je de voordelen van de geactiveerde (niet-zure) vormen van THC en CBD wilt hebben. Als je je wiet gewoon vapet of rookt, is decarboxylering niet nodig. Dat komt omdat de intense hitte van het brandende uiteinde van de joint (of de hitte van je vaporizer) je cannabis onmiddellijk decarboxyleert. De volgende tips kunnen je helpen je eigen decarboxyleringsmethode te optimaliseren:

Temperatuurregeling

De bovenstaande grafiek toont de benodigde tijd voor de omzetting van zure cannabinoïden (THCA & CBDA, enz.) in hun niet-zure vormen (THC & CBD) bij 104ºC. De snelheid van een chemische reactie verdubbelt ongeveer met elke temperatuurstijging van 10ºC.

Dus als je besluit om je wiet te decarboxyleren bij 114ºC in plaats van 104ºC, kun je de tijd die in de grafiek wordt weergegeven ongeveer halveren. Verhoog de temperatuur nog eens met 10ºC tot 124ºC en je kunt de benodigde tijd weer halveren.

In de verse toppen van een plant zal de overgrote meerderheid van de cannabinoïden in hun zure vorm opgesloten zitten. Je zou enkele grammen verse wiet kunnen eten en totaal geen psychoactieve effecten kunnen voelen.

Bloemgrootte vóór het decarboxyleren

Je hoeft je toppen niet per se tot poeder te vermalen voordat je ze verhit en decarboxyleert, maar dat wordt vaak wel aanbevolen.

Sommige grote producenten verhitten niet-gemalen toppen in grote, industriële ovens en verlengen de verhittingstijd een beetje omdat ze met hele toppen werken. De meeste thuiskwekers die wiet decarboxyleren, houden het vaak het liefst zo eenvoudig mogelijk.

Als ze eenmaal een methode hebben gevonden die werkt, wijken ze daar niet meer vanaf. Het kan zijn dat je oven niet precies is afgesteld op de temperatuur op het display, dus wellicht gaat het een beetje met vallen en opstaan.

Je toppen wel of niet vermalen vóór het decarboxyleren?

De meeste mensen die zelf edibles maken, zijn van mening dat het vermalen van de toppen zorgt voor een gelijkmatigere en efficiëntere decarboxylering. Om het decarboxyleerproces zo gelijkmatig en consistent mogelijk te laten verlopen, is het logisch dat je de cannabistoppen vóór de decarboxylering tot een gelijkmatig poeder vermaalt. Dit zorgt ervoor het poeder gelijkmatig verhit wordt, waardoor je maximale efficiëntie en waarde krijgt.

Big cannabis buds vs grinded buds before decarboxylation

De geur tijdens decarboxylering verminderen

Tenzij je een professionele ovenafzuiging hebt, is het verminderen van de geur tijdens decarboxylering niet eenvoudig. Sommige mensen wachten tot het buiten bijzonder hard waait, omdat dit de natuurlijke verspreiding van de cannabisaroma's bevordert. Een andere optie is om met plastic sous-vide zakken te werken. Omdat de zak vacuüm is, komt de geur van wiet tijdens het decarboxyleringsproces amper vrij.

Je kunt ook de afzuigkap aanzetten om de lucht in de ruimte waar de oven staat te reinigen. Sommige producten kunnen de geur van cannabis maskeren, zoals ONA-gel. Sommige mensen proberen anderen niet lastig te vallen met de cannabisgeur door hun wiet midden in de nacht te decarboxyleren (wanneer de buren slapen) of door verschillende natuurlijke aromatische oliën te gebruiken om de geur te maskeren.

Gedecarboxyleerde cannabistoppen bewaren

Zodra je je cannabistoppen hebt gedecarboxyleerd, kun je ze bewaren zoals je altijd doet. Vaak worden ze in glazen potten in de koeling (koelkast of vriezer) bewaard. Hierdoor blijft de maximale potentie behouden en wordt bijvoorbeeld de natuurlijke afbraak van THC in CBN vertraagd.

Het schatten van de uiteindelijke potentie van gedecarboxyleerde wiet

Zonder zelf professionele laboratoriumanalyses te kunnen doen, is het moeilijk om de potentie van je gedecarboxyleerde cannabis te beoordelen. Veel hangt af van de kweekomstandigheden, de ervaring van de kweker en de kwaliteit van de gebruikte wietzaden. Zelfs 's werelds beste kweker zal niet in staat zijn om 20%+ THC-gehaltes te krijgen van wietzaden van lage kwaliteit.

Als je de THC-potentie van je autoflowering zaden (of gefeminiseerde zaden) wilt weten, bekijk dan de verschillende zoekfilters bij de Dutch Passion-wietzadencollectie. Je kunt wietzaden kopen met minder dan 1% THC of zaden uit onze collectie met een extreem hoog THC-gehalte (meer dan 20% tot 25% THC).

Begrijpen waarom je wiet moet decarboxyleren

Mensen die alleen cannabis roken of vapen, weten vaak niet dat ze alleen high worden omdat de hitte van de joint/vaporizer de cannabinoïdezuren decarboxyleert en omzet in hun actieve vorm.

Maar iedereen die cannabisconcentraten, -oliën of -extracten maakt voor edibles moet het proces en de wetenschap achter het decarboxyleren goed begrijpen. Het is niet zo ingewikkeld. Je kunt simpelweg een schaal met gemalen toppen een uur in de oven zetten op ongeveer 130ºC. Ook de sous-vide methode is erg populair. Veel succes en plezier met het decarboxyleren van je eigen wiet om er edibles van te maken!

Wat is decarboxyleren, hoe doe je het en waarom?
juli 28th 2021
categorieën Cannabisproducten

Plaats een reactie